白米ってそんな栄養ないの知っていましたか？？
現代の日本人は白米至上主義が多いですよね。
ほぼ毎日食べているお米の栄養とかご存知ですか？
野菜とか気にする前に、主食に改善点があるのか探った方がいいと思いますよ。
毎日食べるからこそ、栄養価を気にするべき。
今回は日本人の主食のお米について、紹介と提案をさせて頂きます！
白米の栄養素
栄養素は玄米と比べたらサイトがあるので、サクッとみてください。
http://www.yc.zennoh.or.jp/rice/healthylife/healthy1.html
（やまぐちお米つうしん様のサイトです）
どうですか？
パット見て栄養はありましたか？
多分見たら『あれ？思ったよりも栄養ない・・・』
と感じると思います。
では麦と比べてみましょう。
白米と大麦を比べてみる
Arek SochaによるPixabayからの画像
ざっくり説明しますが、栄養素も食物繊維も比じゃないくらい栄養素に違いがあります。
ここからハウス食品本社株式会社のサイトの引用になります。
“麦ごはん
「麦ごはん」は、白米に麦を混ぜて炊いたごはんです。麦は、たんぱく質、ミネラル、ビタミン類、食物繊維などを含みます。特に食物繊維は、白米100gと比較すると約19倍含まれています。例えば、米1合に麦50gを一緒に混ぜて炊飯すると、お茶碗一杯（150g）の麦ごはんで、約1.6gの食物繊維が摂れます。1日3食麦ごはんを食べると、白米のごはんと比べて約4g多く食物繊維が摂れる計算になります。麦を混ぜて食べることで食物繊維を手軽に補うことができます。”
https://housefoods-group.com/activity/e-mag/magazine/34.html
引用終わり。
白米と麦を比較しただけで特に、食物繊維の違いがすごいですよね。
（ビタミン・ミネラルもそこそこ違いますけど）
もし毎日麦を入れて食べればそれだけで、食物繊維の摂取する手助けになります。
白米をなぜ食べるの？
Arek SochaによるPixabayからの画像
私は個人的に、なぜそこまで栄養素がないのに盲目的に白米を食べいているのか、疑問でした。
白米は、玄米と比べて柔らかく味もおいしいから食べる人が多いと思います。
ここからは私個人の話ですが。
私は白米の、味に違いをそこまで感じないんです。
私と同じ感覚の人がもしいるなら、麦飯や穀米を一緒に食べた方がいいと思います。
なんとなくで白米を食べているなら、もったいないですよ。
逆に白米じゃないとムリ！って人以外は色々な種類の雑穀米を入れて食べた方が、健康に良いし、栄養も幅広く取ることができます。
まだ麦飯や雑穀米を試してない人は、食べてみて下さい！
強化米知っていますか？
Darko StojanovicによるPixabayからの画像
（画像はイメージです）
栄養素を普通の白米より、多くして開発されたお米です。
どんなものがあるかと言うと、カルシウム成分が多く入っているものや、ビタミンが多く入っている強化米があります。
そもそも、白米に栄養素が十分にあれば
そんな商品作りませんよね・・・・。
なので玄米や麦飯が苦手な人は、こちらの強化米で栄養素をカバーしましょう。
雑穀米
ally jによるPixabayからの画像
もう１つ取り入れて欲しいのが、雑穀米ですね。
私が取り入れているのは、雑穀美人という商品を使っています。
(別に美人になりたいわけではないのですが笑)
大麦、とうもろこし、もち米黒、もち米、もちあわ、もちきび、ホワイトソルガム、発芽玄米、ハト麦、黒豆、小豆、もち赤米、うるちひえ、アマランサス、キヌア、たかきび、白ごま、黒ごま。
どうですか！この体に良さような雑穀米！
(実際体に良いです笑)
細かい栄養素は置いといて・・・・。
細かく知りたい人はコチラサイトへ
http://lab.kiki-verb.com/millet-list/
（穀物のハナシ様のサイトです、白米と比較しているのでわかりやすく、紹介している穀物の種類も多いです）
幅広く栄養素をご飯だけでとれるのが、最大のメリットだと私は思います。
最近、ビタミンや食物繊維が足りてないない。
なんてことは、身体の不調が出てからわかる事です。
不調が出てからじゃ遅いです！
でも現代社会は栄養バランスか偏るなんて、珍しいことではないです。
そんなときに、雑穀米を日常的に食べていれば栄養バランスを維持できますね！
私はこうやって食べています❗
GraphicMama-teamによるPixabayからの画像
雑穀米とか麦飯の商品って、お米一合に対して一袋入れるとか、○グラム入れるとかですよね。
面倒くさい！！！！
私は面倒くさがりなので、米びつに全部ぶちこんでから、手で混ぜてバランスよく混ざればOKで運用しています。↓
私が入れているのは、白米5kgに対して
健康美人、骨太家族、押麦(800g)
胚芽押麦(800g)、サプリ米
です！
この生活を続けて1年くらい経ちます。
まだ一回も病気になっていません！！！
これは単純にすごい！
基本的に自炊生活で、野菜も取ろうと頑張っていますが、基本的に私が食べている野菜は
玉ねぎ、長ネギ、ニラ、小松菜ぐらいです。
その他の野菜は、ほぼ食べていませんね。
こんな食生活でも、健康でいられるのです！
一人暮らし・栄養バランスを考えるのが面倒な人はピッタリ
naobimによるPixabayからの画像
特にオススメしたいのが、一人暮らしの人です！
色々忙しい日が続くと、卵がけごはんや、納豆ご飯、お茶漬けで済ましてしまうことはありませんか？
白米の栄養素なんて、たかが知れているんです。
そんな時に、麦飯や雑穀米を混ぜればある程度のビタミン・ミネラルをカバーできるんです。
毎日食べるからこそ、栄養素を求めないでどうするんですか！？
野菜は高いし、栄養バランス考えるのも面倒なら！
ちょっと主食にお金をかけて、健康的に過ごしたい方が絶対に良いです。
まとめ
白米がどーしても好きなら強化米
今まで何となく白米食べてたって人は、雑穀米や麦飯を食べましょう！
主食を変えるのは勇気がいると思います。
みんな白米食べてるから、小さい頃から食べているとか、そんな理由で悩んでいるのならもったいないですよ。
そんな理由はあなたの選択を狭めているだけです。
私はあくまでも、いつも食べている白米に麦や雑穀米を混ぜてみませんか？
と言っているだけですよ。
白米と上手く付き合いながら、栄養も取れたらこれほど良いことはないです。
ぜひともお試しください！
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